La Euroregión Pirineos Mediterránea se constituyó el 29 de octubre de 2004 con la firma de la declaración fundacional “La Euroregión, un futuro compartido por los presidentes de Aragón, las Islas Baleares, Cataluña, Languedoc-Rosellón y Mediodía-Pirineos”, con la voluntad de unir esfuerzos para crear al noroeste del Mediterráneo un polo de desarrollo sostenible basado en la innovación y la inclusión social y territorial. La Agrupación Europea de Cooperación Territorial (AEC T), se constituyó formalmente el 7 de septiembre de 2009.
Actualmente, la Euroregión Pirineos Mediterránea está formada por la región francesa de Occitania (unión de regiones de Languedoc-Rosellón y Mediodía-Pirineos), por Cataluña y por las Islas Baleares.
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