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Sección I. Disposiciones generales
ADMINISTRACIÓN DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA,MEDIO AMBIENTE Y TERRITORIO
Núm. 2769
Corrección de errores advertidos en el anexo de la Orden del Consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio de 29 de enero de 2013, por la que s’aprueba el Pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Illes Balears
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Texto
Advertido un error en la publicación del anexo de la Orden del Consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio de 29 de enero de 2013, por la que s’aprueba el Pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Illes Balears, publicada en el BOIB número 20 de 9 de febrero de 2013, se procede a efectuar la siguiente corrección:
En la tabla del anexo en el punto 2.a características analíticas
Donde dice:
2.a Características analíticas:
| Paràmetre |
Vi |
||
| Blanc |
Rosat |
Negre |
|
| Grado alcohólico adquirido (% vol) |
> 10,5 |
> 11,0 |
> 11,5 |
| Grado alcohólico total (% vol) |
> 10,5 |
> 11,0 |
>11,5 |
| Acidez total (g/l ácido tartárico) |
> 4,5 |
> 4,5 |
> 4,5 |
| Acidez volátil (1) (g/l ácido acético) |
< 0,80 |
>0,80 |
> 0,80 |
| Anhídrido sulfuroso total (mg/l) |
|||
| vinos < 5 (g/l glucosa y fructosa) |
> 200 |
> 250 |
> 200 |
| vinos > 5 (g/l glucosa y fructosa) |
> 250 |
> 150 |
> 200 |
| Azúcares reductores (g/l glucosa y fructosa) |
|||
| vinos secos |
< 4 |
< 4 |
<4 |
| vinos semi secos |
< 12 |
< 12 |
< 12 |
| vinos semi dulces |
<45 |
< 45 |
<45 |
| vinos dulces |
>45 |
>45 |
>45 |
Debe decir:
2.a Características analíticas:
| Parametro |
Vino |
||
| Blanco |
Rosado |
Negro |
|
| Grado alcohólico adquirido (% vol) |
> 10,5 |
> 11,0 |
> 11,5 |
| Grado alcohólico total (% vol) |
> 10,5 |
> 11,0 |
>11,5 |
| Acidez total (g/l ácido tartárico) |
> 4,5 |
> 4,5 |
> 4,5 |
| Acidez volátil (1) (g/l ácido acético) |
< 0,80 |
> 0,80 |
> 0,80 |
| Anhídrido sulfuroso total (mg/l) |
|||
| vinos < 5 (g/l glucosa y fructosa) |
> 200 |
> 200 |
> 150 |
| vinos > 5 (g/l glucosa y fructosa) |
> 250 |
> 250 |
> 200 |
| Azúcares reductores (g/l glucosa y fructosa) |
|||
| vinos secos |
< 4 |
< 4 |
<4 |
| vinos semi secos |
< 12 |
< 12 |
< 12 |
| vinos semi dulces |
<45 |
< 45 |
<45 |
| vinos dulces |
>45 |
>45 |
>45 |
Palma, 14 de febrero de 2013
La secretaria general de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio
María José Marco Landazabal
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