BUTLLETÍ OFICIAL DE LES ILLES BALEARS

La Junta Rectora del Consorci Serra de Tramuntana en sessió ordinària de 10 de juny de 2024 ha aprovat el següent Acord:

“Antecedents

1.En data 5 de juliol de 2022,  la Junta Rectora del Consorci Serra de Tramuntana va aprovar en sessió ordinària -SEFYCU 2933897- l'Acord d'aprovació dels quatre (4) models de conveni de col·laboració entre el Consorci Serra de Tramuntana i els diferents gestors ubicats dins la delimitació geogràfica Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial que vulguin acollir-se al règim d'ús del distintiu SERRA DE TRAMUNTANA MALLORCA PATRIMONI MUNDIAL, (BOIB núm. 91 de 14 de juliol de 2022):

1. Conveni de col·laboració per l'ús del distintiu entre el CST i els productors/i o transformadors de productes agraris i agroalimentaris_ MODEL 1.
2. Conveni de col·laboració per l'ús del distintiu entre el CST i els titulars de possessions i altres béns immobles amb valor patrimonial i/o cultural_ MODEL 2.
3. Conveni de col·laboració per l'ús del distintiu entre el CST i els titulars d' establiments hoteleres, restaurants, cafeteries, bars i botigues de menjar_ MODEL 3.
4. Conveni de col·laboració per l'ús del distintiu entre el CST i les empreses i altres entitats que contribueixin a difondre i/o preservar el paisatge de la Serra de Tramuntana_ MODEL 4.

2. En data 27 d'octubre de 2022, la Junta Rectora del Consorci Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial va aprovar en sessió ordinària – SEFYCU 3014487- la rectificació de l'errada material advertida al segon paràgraf del punt 1 de la clàusula tercera punts A) i B) de l'Annex 1 de l'Acord de 5 de juliol de 2022 relatiu al conveni de col·laboració per l'ús del distintiu entre el CST i els productors i/o transformadors de productes agraris o alimentaris en el següent sentit :

On diu:

* “En cap cas es regularà la qualitat, el procediment d'elaboració ni altres característiques del producte o de la seva producció, únicament la procedència. Els productes amprats per una  D.O.P  o una I.G.P podran sol·licitar l'ús del distintiu SERRA DE TRAMUNTANA MALLORCA PATRIMONI MUNDIAL mitjançant la subscripció del present conveni de col·laboració, sempre el producte hagi  estat produït en la seva totalitat dins dels límits del mapa Annex, sense que sia requisit previ que el producte estigui inscrit  en una D.O.P o a en una I.G.P.”

Ha de dir:

* “En cap cas es regularà la qualitat, el procediment d'elaboració ni altres característiques del producte o de la seva producció, únicament la procedència. Els productes amprats per una  D.O.P  o una I.G.P podran sol·licitar l'ús del distintiu SERRA DE TRAMUNTANA MALLORCA PATRIMONI MUNDIAL mitjançant la subscripció del present conveni de col·laboració, sempre que el producte hagi  estat produït en la seva totalitat dins dels límits del mapa Annex, essent requisit previ que el producte estigui inscrit  en una D.O.P o a en una I.G.P.”

3. En data 6 de març de 2023 la Junta Rectora va aprovar el següent Acord que modificava l'Acord de juliol de 2022 d'aprovació dels 4 models de conveni de col·laboració entre el Consorci Serra de Tramuntana i els gestors de la Serra ubicats dins la delimitació geogràfica que vulguin acollir-se al règim d'ús del Distintiu rectificat per l'Acord de la Junta Rectora de 27 d'octubre de 2022 ( BOIB núm. 50 de 20 d'abril de 2023) en el següent sentit:

1. Eliminar el topònim MALLORCA de la nomenclatura del distintiu, resultant que la denominació del distintiu serà “ SERRA DE TRAMUNTANA PATRIMONI MUNDIAL”  en lloc de “ SERRA DE TRAMUNTANA MALLORCA PATRIMONI MUNIDAL”.
2.  Introduir les correccions de gramàtica lingüística observades amb posterioritat pel Departament de Política Lingüística.
3. Introduir la rectificació de l'errada material del segon paràgraf del punt 1 de la clàusula Tercera punts A) i B) de l'Annex aprovada per l'Acord d'aprovació de 27 d'octubre de 2022.
4. Modificar el punt 2 de l'apartat B) de la clàusula Tercera del model 1 de Conveni que estableix que serà requisit pels transformadors de productes agraris tenir el domicili fiscal dins els límits del mapa Annex en el sentit de que serà requisit que tinguin ubicada la seva factoria, establiment comercial o industrial dins els límits del mapa Distintiu però no el seu domicili fiscal.

4. Arrel de l'anàlisi obtingut en la tramitació dels convenis de col·laboració per l'ús del Distintiu STPM durant aquest anys de  vigència,  el Consorci Serra de Tramuntana  s'ha adonat que, en relació amb la sol·licitud d'adscripció al conveni model 1 ( dirigit a productors i transformadors de productes agraris) es constata que una de les modificacions introduïdes per l'Acord de la Junta Rectora de 6 de març de 2023 ( BOIB núm. 50 de 20 d'abril de 2023) consistent en “Modificar el punt 2 de l'apartat B) de la clàusula Tercera del model 1 de Conveni que estableix que serà requisit pels transformadors de productes agraris tenir el domicili fiscal dins els límits del mapa Annex en el sentit de que serà requisit que tinguin ubicada la seva factoria, establiment comercial o industrial dins els límits del mapa Distintiu però no el seu domicili fiscal” resulta excloent per a molts de transformadors de productes agraris que, malgrat la seva producció prové íntegrament de la Serra de Tramuntana,  tenen la seva explotació, fàbrica o establiment comercial fora  dels límits del mapa Distintiu, el que fa que moltes sol·licituds hagin d'esser desestimades per aquest motiu.

En conseqüència, resultant adient i favorable a la promoció i obertura dels productes portadors del Distintiu STPM la supressió d'aquest requisit es proposa suprimir aquest requisit sempre i quan la matèria primera principal amprada en la transformació del producte hagi estat produïda dins els límits del mapa del Distintiu Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial.

Fonaments de dret

1. La utilització del distintiu no té com a objectiu la promoció dels productes de la Serra en detriment de la resta de productes mallorquins, sinó com una mesura que incentivi la producció agrària quasi artesanal i deficitària dins aquest territori, donant un reconeixement o valor afegit a aquests productes, bens o serveis , en el sentit de que siguin indicatius dels valors de la declaració de patrimoni mundial: manteniment del paisatge cultural i agricultura sostenible.

Atès que la ubicació de l'explotació, fàbrica o establiment industrial o comercial de l'empresa transformadora no afecta a l'origen de la matèria primera principal amprada en l'elaboració del producte transformat, respecta a la qual seguirà  essent requisit sine quan non que hagi estat produïda en la seva totalitat dins del territori delimitat com a mapa Distintiu STPM i, amb l'objectiu d'emfatitzar i donar més rellevància al territori de la SERRA DE TRAMUNTANA, focalitzant els productes i serveis produïts dins aquest territori protegit, s'ha d'eliminar el requisit establert en el punt 2 de l'apartat B de la clàusula Tercera del Model 1 de Conveni dirigit a Productors i Transformadors de productes agraris que diu:

“(...)

2.L'empresa transformadora ha de tenir la seva explotació, fàbrica i/o establiment industrial o comercial dins els límits del mapa Annex al present conveni. “

2.Aquesta supressió del requisit d'ubicació de la seu de l'explotació, fàbrica i/o establiment industrial o comercial de l'empresa transformadora no entra en col·lisió amb el Reglament ( UE) Nº 1151/20212 del Parlament Europeu i del Consell de 21 de novembre de 2012 que regula en els seus arts. 11 a 14 la protecció de les D.O.P e I.G.P i la relació de les marques amb aquestes, ja que respecta a aquests productes seguirà essent requisit previ que estiguin inscrits prèviament en la D.O.P o I.G.P corresponen, independentment de la seu del lloc on es transformen.

Per tot l'exposat, proposo elevar a la Junta Rectora del Consorci Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial el següent:

ACORD

Primer: Modificar l'Acord de la Junta Rectora del Consorci Serra de Tramuntana 6 de març de 2023 (BOIB núm. 50 de 20 d'abril de 2023) pel qual es modifica l'Acord aprovat per la Junta Rectora en sessió ordinària de 5 de juliol de 2022 dels (4) models de conveni de col·laboració entre el Consorci Serra de Tramuntana i els diferents gestors ubicats dins la delimitació geogràfica Serra de Tramuntana que vulguin acollir-se al règim d'ús del distintiu SERRA DE TRAMUNTANA MALLORCA PATRIMONI MUNDIAL, rectificat per Acord de la Junta Rectora de 27 d'octubre de 2022 en el següent sentit:

1. Suprimir el  punt 2 de l'apartat B) de la clàusula Tercera del model de conveni 1 dirigit als transformadors de productes agraris en quan al requisit establert per aquets que tinguin ubicada la seva seu ( explotació, fàbrica i/o establiment industrial o comercial)  dins els límits del mapa Annex al present conveni.

2. Donar una nova redacció a l'apartat B de la Clàusula Tercera del model de conveni 1 dirigit als productors i transformadors de productes agraris que quedarà amb el següent texte:

B) Els transformadors de productes agraris que estiguin interessats en subscriure el  present conveni de col·laboració hauran de complir els següents requisits:

1. La matèria primera principal emprada en la transformació del producte haurà d'haver estat produïda dins dels límits del mapa del Distintiu Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial. Es considerarà matèria primera a la matèria principal que defineix el producte.

* En cap cas es regularà la qualitat, el procediment d'elaboració ni altres característiques del producte o de la seva producció, únicament la procedència. Els productes amprats per una D.O.P o una I.G.P podran sol·licitar l'ús del distintiu Serra de Tramuntana Patrimoni mitjançant la subscripció del present conveni de col·laboració, sempre que estiguin inscrits prèviament en la D.O.P o I.G.P corresponent, independentment de la seu del lloc on es transformen.

2. L'empresa transformadora haurà de complir amb la normativa de seguretat alimentaria i estar inscrita en el registre sanitari corresponent.

3. L'empresa transformadora haurà d'estar al corrent de les obligacions tributàries i front a la Seguretat Social.

S'ha d'acreditar que l'interessat està al corrent de les obligacions tributàries amb el Consell Insular de Mallorca, amb el Consorci Serra de Tramuntana, davant l'Agència Tributària (AEAT) i la Seguretat Social. Aquests requisits els comprovarà d'ofici el Consorci Serra de Tramuntana o el Consell de Mallorca, ja que la presentació de la sol·licitud de subscriure aquest conveni de col·laboració suposa l'autorització per a la seva comprovació, excepte manifestació expressa contrària.

La comprovació del compliment d'aquests requisits es realitzarà amb la documentació relacionada en el model normalitzat de sol·licitud de subscripció del present conveni que es posarà a disposició dels interessats a la seu electrònica del Consorci Serra de Tramuntana ( http://www.serradetramuntana.net ).

Segon.- Ordenar la publicació d'aquest Acord de modificació junt amb l'Annex 1 en el Butlletí de les Illes Balears així com en la pàgina web institucional del Consorci Serra de Tramuntana ( http://www.serradetramuntana.net).

Palma, 18 de juny de 2024

El cap de servei jurídic del Servei de Gestió de Paratges Culturals Pere Josep Rosiñol Andreu